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喝咖啡還能防曬？再一個喝咖啡的理由
牛津大學出版社的研究報告指出，一天喝足夠量的咖啡能降低皮膚生長致癌黑色素瘤的風險。聽到這個消息，想必咖啡愛好者又多了一個不能放棄咖啡的理由了。一天喝4杯咖啡以上，比不喝的人，
少20%得惡性皮膚癌的機率！
在這項由JNCI（Journal of the National Cancer Institute）所做的10年研究計畫裡，調查人員蒐集接近450,000位參與國家健康中心AARP研究的民眾飲食習慣問卷，在研究最後，2,904個人被檢查出惡性黑色素瘤存於體內，一種極嚴重的皮膚癌，好發於造成色素沉著的細胞中；另外有1,874個人被檢查出可能導致癌症的不正常皮膚細胞。
在分析造成癌症的因素為何時(例如抽煙習慣、飲酒、教育等)，調查人員發現了另一個有趣的現象：一天喝超過四杯咖啡以上的民眾比起不喝咖啡的人少了20%得到或可能導致癌症的機率。
喝咖啡有類似防曬霜的作用？
為什麼咖啡能為肌膚帶來這些影響？研究人員認為咖啡特殊的成分(包括咖啡因)，有抵抗癌症發生的可能：他們在動物實驗上發現，咖啡能抑制細胞受陽光照射後變成致癌可能物、減低氧化加強和DNA破壞、吸收有害的光線(類似防曬乳作用)，還能解毒致癌物質。也就是說，喝咖啡有類似防曬的功效。
總之，即便又多了一份研究試圖證明喝咖啡的好處，但還是要提醒各位根據自己的身體狀況適量攝取，任何事物都是過猶則不及。咖啡只是一種健康的飲品，但不是健康生活的全部。
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